九黎集团开展食品安全专项检查

发布人:系统管理员 发布日期:2019/3/26 来源:本站 浏览:

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321日,按?#31449;?#24215;食品安全监管要求,集团公司安监部对九黎大酒店的食品卫生情况,开展了专项突击检查。检查人员针对后厨操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品留样情况进行了重点检查,查阅?#21496;?#24215;近期食品原材料采购台账以及供货商资质等文件材料,并对库存的部分食品添加剂、食用油的保质期进行了抽样检查。

从检查结果来看酒店食品安全管理制度完善,管控链条完整,原材料采购渠道能够做到可追溯。餐厅、厨房环境卫生均较好,未发?#36136;?#29992;变质、过期食品原材料情况。

食品安全是旅游安全管理的重要?#26041;冢?#20061;黎集团安监部将?#20013;?#21152;强对九黎股份公司酒店食品卫生的监督检查力度,确保旅游食品安全。

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